Дата публикации: 2017-03-28 00:37:08

У меня кекс не получился. Слишком мокрый внутри, почти не поднялся. И то, я соду не гасила, . при гашении все пузырьки выходят из теста до выпекания. А негашеная сода реагирует с кислотами в тесте. Положила где-то 1/3 чайной ложки соды (это много) с учетом кислоты сметаны. Возможно, яблоки слишком большие были, дали много сока...

Tags: бисквит, на, сметане, рецепт, приготовления,