Дата публикации: 2017-03-28 00:41:28

хороший простой рецепт, только я соду добавила до муки  -  07 авг 2011

Во взбитые с сахаром яйца вливаем кефир. Скисшее молоко тоже пойдет, только попробуйте, чтобы простокваша была не горькой на вкус.

Чтобы облегчить процесс вымешивания теста , можно в самом начале воспользоваться миксером, но как только тесто для оладий по густоте станет похожим на клей ПВА, отставляем миксер в сторону и дальше вымешиваем ложкой. Если весь процесс доверить миксеру, то оладьи получатся жесткими и невкусными, оладьевое тесто не любит грубого насилия. Проверено.

Все смешать(хорошо бы миксером, чтоб не было комочков) и выпекать на сухой тефлоновой сковороде, или слегка смазанной раст маслом обычной сковороде.

Tags: оладушки, без, соды, рецепт,