Дата публикации: 2017-03-28 21:42:41

Да да!!исколько сироп должен кипеть?до какой температуры его нагревать?такой рецепт размытый. Вроде и написали а как готовить вообще не понятно. И белок тоже бывает разного веса.

Агар-агар поставьте на плиту и нагревайте, пока он полностью не растворится в воде. Добавьте сахар и доведите до кипения. Варите сироп 5 минут и проверьте на густоту. Если за ложкой он потянется в виде тонкой нитки, снимите с плиты и немного остудите.

Tags: приготовление, зефира, на, производстве,