Дата публикации: 2017-03-28 21:38:03

Теперь вы и сами убедились, что в том, как приготовить зефир дома, нет ничего сложного. Мы уверены, что этот домашний десерт вам придется по душе больше чем покупной.

Вкусный зефир со вкусом лимона и ванили понравится всем и каждому. Для него нам понадобится:
• 100 грамм сахара
• 50 грамм лимонного желе
• 200 мл воды
• 3 сахарной пудры
• Пакетик ванилина
• Щепотка лимонной кислоты
• Пачка желатина
Для начало нужно замочить желатин в холодной воде (100 мл) и подождать пока он набухнет. В отдельной посудине смешиваем сахар, желе и заливаем второй половиной воды. В это время желатин уже набухнет и его можно ставить на огонь, при этом не доводить до кипения. В эту массу можно вливать сахар с желе. Теперь достаточно затратный процесс, нужно будет всю эту смесь миксером взбивать около 15 минут.

Зефир можно готовить на основе разного сиропа, а его неизменными составляющими является белок и сахар. Обязательно приготовьте кондитерский мешок с насадками, чтобы зефир получился красивым.

Tags: приготовление, зефира, рецепт,