Дата публикации: 2017-03-28 21:31:03

К зефиру имеет отношение еще одна сладость. Marshmallow – сахарные пастилки. Это лакомство было изобретено в Америке. По консистенции и содержанию оно и правда напоминает зефир, но воздушной легкостью и белизной традиционный маршмеллоу обеспечивает не белок, а сочетание виноградного сиропа и кукурузного крахмала.

У меня дома оказались только яблоки. Я провела исследование, получился один плотный сгусток. Будут другие ягоды, попробую ещё.

Tags: рецепты, зефира, на, агаре,